DESSERTCIRKUS

CHOCOLATE BURGER

デンマーク王室でも提供されたスイーツのひとつ。
カカオ風味のアーモンド生地に、
香り豊かなクリームをサンドしました。
外はさっくり、
中はもっちりとしたこの生地は、
クリームとの一体感ではなく、
あえて異なる食感（テクスチャー）に。
今までに味わったことのない
新しい美味しさです。

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